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今日のお弁当のために
昨夜仕事から帰ってきてからベーグル焼きました
我が家には「量り」が無いためとっても適当な目分量でクッキング。
きび砂糖を使って匂いも良いプレーンの甘さに。
胃下垂の私は一度に食べる量は少ない分、こまめにお腹が空いてきちゃうので
こういう腹持ちの良い食べ物は大切＊
大好きな【kiri】のクリームチーズとブルーベリージャムでディップを作ってハーフスライスしたベーグルにたっぷり塗る！
手作りっぽさ溢れる不定形ベーグル。
自分で作れるものはなるべく自分の手で。
楽しいし美味しいし嬉しい。
今日の夜はくるみベーグルとレーズンベーグルを焼いてみよう☆
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- KIHO -
北海道生まれ、札幌市在住。デザイン業界でフリーランスとして働く傍ら表現活動を続けている。
"Life doesn't tell a lie. everyday is nature. my style, my stance."をライフコンセプトに旅をし、絵を描き、写真を撮り、文字を綴り、音を作り出している。
趣味はスノーボード、サーフィン。自然の中で自然に生きる道産子自由人。自分の持つ色と様々な出会いや経験を通して生まれる色を表現する。
COMMENTS(10)
わあい。ベーグル大好き。今は日本のどこにでも手に入るようになったので、あまり作らなくなりましたが、昔はよく作りました。手間のかかるパンだけど、他のパンには無い食感と香ばしさが好きです。
投稿者: dosankodebbie | 2008年05月13日 15:12
日時: 2008年05月13日 15:12
dosankodebbieさん、
私もベーグル大好きです！！プレーンのままの味が大好きで、ディップ無しで沢山食べてしまいます。確かに今はベーグルブームのようなものがあって、色んな場所で沢山の味のベーグルが売られているけれど、どれも高くて（その分美味しいかもだけど）いまいち「う〜ん…」という感じだったんです。
手間はかかるけれど思っていたほど面倒ではないので楽しくこれからも作れそうです＊
今度momに作ってあげようと思ってます☆
投稿者: kiho | 2008年05月13日 17:50
日時: 2008年05月13日 17:50
感謝感激、雨ベーグル。(ﾟﾟ☆＼(--ﾒ)ﾎﾟｶｯ
投稿者: mom | 2008年05月14日 01:13
日時: 2008年05月14日 01:13
mom,
ギャグですかぃ。笑
でも楽しみにしててね、美味しいベーグル焼いて持って帰るから☆
あ、でもお母さんのとこの方がオーブン良いヤツだからそっちで焼くかな（電気代ケチって。。。＾皿＾）
お母さんの好きなレーズン入れよう！
投稿者: kiho | 2008年05月14日 15:04
日時: 2008年05月14日 15:04
すっごくおいしそう。。。
私もベーグル大好き！ NYのベーグルってすっごくおいしくて日本に帰るときにDOZEN＋αで買って持って帰ってきましたね～。買うときに”Are you sure?"って言われるのよね、なぜか・・・。日本でNYと同じベーグルにはまだ会ってないです。なんかKihoちゃんの近そう・・・。
私のお薦めディップは・・・リンゴを蜂蜜とシナモンでくたくたになるまで（水分がなくなるまで）煮詰めてクリームチーズと混ぜるの。シナモン嫌いだときついかもしれないけど
すっごくおいしいので良ければ試してみてくださいね。
投稿者: yuko | 2008年05月17日 21:21
日時: 2008年05月17日 21:21
yukoちゃん
NYのベーグル食べてみたいなー、日本のとどう違うんだろう？？
北海道の小樽に「小樽ベーグル工房」という美味しいベーグル屋さんがあるのだけれど、いつもここのばかり食べているから他のベーグルって食べたことないんだよね>_ 私シナモン大好き！！週末またベーグルを焼いてからサーフィンに行こうと思ってるからその時はこのディップに挑戦してみよう♪
でも絶対に美味しいの間違いないだろうなぁ〜 素敵なレシピありがと〜！
投稿者: kiho | 2008年05月21日 15:42
日時: 2008年05月21日 15:42
NYのベーグルを初めて食べたとき、"今までだまされてた"って思いました。それぐらい違うの。もっちもちです。
NY行く機会があったら是非"エッサベーグル"って言うところを試してみてね(^^)
投稿者: yuko | 2008年05月22日 12:31
日時: 2008年05月22日 12:31
yukoちゃん
もちもち感が違うんだね。まだ数えられるぐらいしかベーグル作っていないけれど、なかなかモチモチしてくれなくて（特にプレーン以外が）手こずってます。。。何か裏技があるのかなぁ。
NY行くことあったら絶対にベーグル食べてみます☆その為にNYに行くのもアリかも？＾ー＾
投稿者: kiho | 2008年05月22日 15:14
日時: 2008年05月22日 15:14
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